2008/04/22 15:48:55 written by hikaru

らーめん寅乃虎（とらのこ）

スパイスラーメン。
ある意味、新しいジャンルのラーメンとして確立されるかもしれない。

知人のオススメもあって「寅乃虎」に行ってみることにした。

注文したのは「一ノ寅（コクうま）」というもの。カレーラーメンである。

特にこのお店のカレーラーメンは、スープカレーにラーメンをつけて食べるような感覚。

こう例えると、あなたはどう想像するだろうか？

僕も実際のところあまり想像はできなかったのだが、

食べた感想は、激ウマ！

これは、ちょっと他の店ではなかなか味わえないと思う。

普通のカレーラーメンだと、ダシで味わいを深めている感じだが、このお店のカレーラーメンはスパイスで味を深めている感じ。

チャーシューもとろけるくらいの柔らかさでうまかったなー。

いやー。正直参った。。。

しかも、このお店の醤油も普通の醤油ではない。「白醤油」とのこと。聞いた話によると醤油だけども白いスープらしい。

こんどこのお店に来た時には白醤油を食べてみようかなーと思う。期待大。

──
らーめん寅乃虎（とらのこ）
札幌市中央区南5条西24丁目3-17 第17藤栄ビル1F
011-561-7955
11:00～21:00 水曜定休

43.050939,141.321824

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