札幌・中央区 WARAYAKI酒場 あくと すすきの店

「わら焼き」という、わらを燃やして一気に焼き上げる高知の伝統的な調理法がウリの居酒屋さん。

かつおやサバ、牡蠣、鶏もも肉をわら焼きで注文。

なるほど、これは美味い。
スモークしたような雰囲気になるみたい。

あとはこれらを肴に飲むべし飲むべし。
って、ちょっと調子にのって飲みすぎた感じ（笑）

わら焼き、一度は食べてみるのをおすすめ！