札幌・白石区 雨は、やさしく

超有名なラーメン屋さん。

白肝煮干の味噌を注文。

鶏の白レバーペーストを溶かしながら食べるようなのだが、最初はそのまま食べてみると、上品な感じの和風味噌ラーメンみたいな感じ。
白レバーペーストを溶かすと味わいがぐっと深くなり濃厚で美味しさが増していく。
ごぼう天も入っているのだが、これもうまい！

さすが知名度が高いだけあって安定の美味しさ。